鹅煮管是四川伙宫私家食府餐饮管理有限公司旗下专注于提供餐饮生活服务领域的品牌，于2016年创立，自创立以来公司以特色经营为基础，以烧鹅为主体，辅以四川特色菜的推陈出新，形成具有特色的川味菜，其创始人罗汶刚坚持以匠人精神做健康美食，致力于将其发展成为四川的具有影响力的社交餐饮品牌。 截至2021年6月，鹅煮管旗下拥有琉璃路，琉三路2家门店。
自创美食，川味浓郁，一吃难忘
自创美食，川味浓郁，一吃难忘
鹅煮管是四川伙宫私家食府餐饮管理有限公司旗下专注于提供餐饮生活服务领域的品牌，于2016年创立，自创立以来公司以特色经营为基础，以烧鹅为主体，辅以四川特色菜的推陈出新，形成具有特色的川味菜，其创始人罗汶刚坚持以匠人精神做健康美食，致力于将其发展成为四川的具有影响力的社交餐饮品牌。 截至2021年6月，鹅煮管旗下拥有琉璃路，琉三路2家门店。
新鲜原材料
从源头就把控食材的品质采用高品质调味品、食用油
特制酱料
制作的关键就在于酱料好配料使其麻辣鲜香
大厨掌勺
20年经验丰富的厨师，尽力满足顾客的各种口味
现做现吃
在餐桌上现做现卖现吃，制作过程顾客看得见！
原创川味
米酒将鹅肉的鲜味逼出创香辣味、青椒味
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新鲜原材料
从源头就把控食材的品质采用高品质调味品、食用油
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特制酱料
制作的关键就在于酱料好配料使其麻辣鲜香
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大厨掌勺
20年经验丰富的厨师，尽力满足顾客的各种口味
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现做现吃
在餐桌上现做现卖现吃，制作过程顾客看得见！
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原创川味
米酒将鹅肉的鲜味逼出创香辣味、青椒味
ENTERPRISE ADVANTAGE
老品牌更放心
菜品采用了创立性的烹制方法和特制酱料。在口味上沿用了口味多变、鲜美醇厚、香味浓郁的特色
色香味俱全
不仅在味觉嗅觉上满足食客的需求，在视觉上也是独树一帜，大锅、火焰，初次品尝的人觉得新鲜，见过的人会跃跃欲试
口味多变
在口味上沿用了口味多变、鲜美醇厚、香味浓郁的特色，一上桌就闻到奇香扑鼻、色泽艳丽光润，引人垂涎不止
服务高标准
推行可行性管理体系，确保餐饮区域整洁、有序，制定管理细则：整理、整顿、清扫、清洁、素养
很符合我的口味查看详情
一家没有环境的宝藏鹅馆中午朋友说带我去一家她私藏的宝藏苍蝇馆子吃饭〜于是我就迷迷糊糊的跟着去了，环境简直是苍蝇馆子中的战斗机，那 种自建房，筋片墙，我以为很小一家，结果人家后面有两个大坝子。厨房是开放式的，很干净，看到起还比较安心。菜品有点惊艳，烧的鹅其实还好，推荐的是他们家的胭脂萝卜和鸭肠，那个泡萝卜简直绝了，空口吃不咸而且很甜很脆，简直解胰。鸭肠30的价格也是很对行起这个价格的，很新鲜很脆~ 口感待殊。***自己来吃。鹅呢一般，翅膀和脚好吃，我自己不太喜欢哪种块块肉，味道还是很好的。有空可以来试试。
查看详情一家老店查看详情
鹅煮管琉璃厂的一家老店，在琉璃路往外走的机耕路上，一看就是等着拆迁的样子，默默无闻的在这里开了很多年，不是成都老饕基本不会来记得提前打电话预约，否则排队要排很久很久。
查看详情门脸不大，实际别有洞天的一家店查看详情
门脸不大，实际别有洞天的一家店，简直震惊，原来里面还有这么多桌 生意很好，需要费前订 跟柴火鸡类似，大铁锅，煮好瑞上来的 青椒鹅大份是4斤，已经够辣够咸了，店员说青辣更辣，还好选的青椒 鹅肝鹅肠花生米都属于重口， 十人一下聚会差不多，人太多了菜品络显单一
查看详情味道还是香，油质比较好查看详情
种了很久的草，终于有机会来拔草啦！ 一直在大众点评的评论区看热闹，终行体会一下热闹，才算真的热闹。 怕晚上排队久，选择了中午。提前一个小时预约的，点的青椒鹅，微微深（上菜时候没有加小米深），只有青椒的的清 ,没有啥辣味，大家都可接受。
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